Cách Làm

Công thức trà mãng cầu. Hướng dẫn cách làm trà mãng cầu tươi

Bạn đang tìm kiếm một cách mới lạ để thưởng thức trà? Hãy thử trà mãng cầu tươi – một sự kết hợp độc đáo giữa hương vị thơm ngon của trà xanh và hương vị tươi mát của mãng cầu xiêm. hoidapchonloc.com xin giới thiệu công thức và hướng dẫn cách làm trà mãng cầu tươi ngon tại nhà. Bằng những nguyên liệu đơn giản và các bước thực hiện dễ dàng, bạn sẽ có thể tạo ra một ly trà độc đáo, bổ dưỡng và đầy sức sống. Hãy khám phá cùng chúng tôi công thức trà mãng cầu và cách làm trà mãng cầu tươi để thưởng thức hương vị độc đáo này.

Công thức trà mãng cầu. Hướng dẫn cách làm trà mãng cầu tươi
Công thức trà mãng cầu. Hướng dẫn cách làm trà mãng cầu tươi

I. Trà mãng cầu là gì?

Trà Mãng cầu là một loại đồ uống được chế biến từ trái hoặc lá của cây Mãng cầu xiêm (Annona muricata). Ở Việt Nam, phổ biến chủ yếu là trà từ trái Mãng cầu, trong khi nhiều quốc gia khác trên thế giới thường sử dụng lá để tạo ra trà. Gần đây, trà Mãng cầu từ lá cũng đã trở nên ngày càng phổ biến tại Việt Nam. Đây là một loại trà mang đến cho người dùng rất nhiều lợi ích không ngờ.

Trà mãng cầu là gì? 
Trà mãng cầu là gì?

II. Uống trà mãng cầu có tốt không?

Trà mãng cầu đã trở thành một loại thức uống được nhiều thanh niên ưa thích trong thời gian gần đây. Theo các nghiên cứu, trà mãng cầu mang lại nhiều lợi ích đáng kinh ngạc.

Theo tìm hiểu của tiến sĩ Draxe, mãng cầu chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa như flavonoid, carotenoid, vitamin C và axit kaurenoic. Thịt của mãng cầu chứa các hợp chất có lợi, giúp chống lại tình trạng stress oxy hóa và đối phó với nhiều vấn đề sức khỏe.

Các nghiên cứu cho thấy flavonoid giúp giảm tỷ lệ tử vong do bệnh tim mạch và hỗ trợ phòng ngừa bệnh tim mạch. Ngoài ra, chúng cũng có tác dụng chống viêm và ngăn chặn sự phát triển của các chất gây ung thư.

Mãng cầu cung cấp chất xơ hòa tan tốt, giúp giải quyết các vấn đề tiêu hóa và làm bạn cảm thấy no lâu hơn. Lượng chất xơ hòa tan này tăng cường sự tiêu hóa và giúp giảm tình trạng táo bón.

Chất xơ có trong mãng cầu cũng có khả năng lên men và thúc đẩy sự cân bằng hệ vi khuẩn trong ruột. Việc tiêu thụ nhiều chất xơ giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường type 2, bệnh tim mạch, ung thư đại tràng và nhiều bệnh khác.

Trà mãng cầu hỗ trợ quá trình tiêu hóa và ngăn ngừa các vấn đề như táo bón, đầy bụng, khó tiêu và duy trì cân bằng vi sinh đường ruột nhờ tính kháng khuẩn của nó.

Uống trà mãng cầu có tốt không?
Uống trà mãng cầu có tốt không?

Tuy nhiên, nếu tiêu thụ quá nhiều trà mãng cầu xiêm, có thể gây kích thích dạ dày và gây rối loạn tiêu hóa. Nên chỉ uống trà mãng cầu xiêm một cách vừa phải và dừng khi có dấu hiệu bất thường.

Ngoài ra, trà mãng cầu còn giúp giảm căng thẳng và stress. Mãng cầu là một nguồn dồi dào vitamin B6, giúp duy trì chức năng của hệ thần kinh, gan, trao đổi chất và cung cấp năng lượng. Do đó, việc thường xuyên uống trà mãng cầu xiêm có thể giúp giảm căng thẳng và stress.

Mãng cầu còn chứa carotenoid (gọi là lutein) giúp hỗ trợ sức khỏe mắt. Lutein có khả năng chống viêm, giúp cải thiện hoặc ngăn ngừa bệnh hoàng điểm liên quan đến tuổi tác và giảm mất thị lực.

Lutein cũng giúp giảm mệt mỏi, nhạy cảm với ánh sáng và cải thiện chức năng mắt bằng cách tăng cường mô mắt và thị lực.

II. Công thức trà mãng cầu xiêm

Cho một ly 500ml

  • 120ml trà xanh (244đ)
  • 10ml nước đường (260đ)
  • 90ml mãng cầu (3.9k)
  • 5ml tắc (450đ)
  • Topping 3Q (2k)
  • Ly, muỗng, ống hút (1.3k)
  • Tổng cộng: 8k

Calories trong một ly 500ml

  • 120ml trà xanh (0 kcal)
  • 10ml nước đường (39 kcal)
  • 90ml mãng cầu (175 kcal)
  • 5ml tắc (14 kcal)
  • 1 vá topping 3Q (100 kcal)
  • Tổng cộng: 328 kcal/1 ly 500ml.

Cho một ly 350ml

  • 85ml trà xanh (162đ)
  • 7ml nước đường (180đ)
  • 60ml mãng cầu (2.6k)
  • 3.5ml tắc (315đ)
  • 2/3 vá topping 3Q (1.5k)
  • Ly, muỗng, ống hút (1.3k)
  • Tổng cộng: 4.7k

Calories trong một ly 350ml

  • 85ml trà xanh (0 kcal)
  • 7ml nước đường (39 kcal)
  • 60ml mãng cầu (175 kcal)
  • 3.5ml tắc (14 kcal)
  • 2/3 vá topping 3Q (100 kcal)
  • Tổng cộng: 300 kcal/1 ly 350ml.

Cho một ly 700ml

  • Nhân đôi lượng các thành phần trong một ly 350ml để tạo thành một ly 700ml.

III. Hướng dẫn cách làm trà mãng cầu tươi

Nguyên liệu pha trà mãng cầu

Dưới đây là danh sách các nguyên liệu cho một ly trà mãng cầu tươi xanh giải nhiệt với những ngày hè oi bức:

  • Trà xanh dạng lá nhuyễn Lộc Phát
  • Trân châu 3Q
  • Mãng cầu Xiêm
  • Đường cát
  • Muối ăn

Với các nguyên liệu này, bạn có thể tạo ra một ly trà xanh thơm ngon kết hợp với trân châu 3Q, vị ngọt của mãng cầu Xiêm, đường cát và một chút muối ăn để tăng thêm hương vị đặc biệt cho ly trà mãng cầu.

Hướng dẫn cách làm trà mãng cầu tươi
Hướng dẫn cách làm trà mãng cầu tươi

Cách làm trà mãng cầu xiêm

Cách Ủ trà xanh dạng lá nhuyễn

Bước 1: Lấy 40g trà xanh dạng lá nhuyễn Lộc Phát và đặt vào 3 túi vải lọc trà. Cho 3 lít nước sôi vào bình ủ và đậy nắp. Tiến hành ủ trà trong vòng 5 phút. Sau đó, lấy túi vải trà ra và thêm 7.5ml muối ăn vào nước trà, khuấy đều cho muối tan.

Bước 2: Tiếp theo, cho 1kg đá viên vào nước trà để làm nguội trà nhanh chóng. Khi đá tan hoàn toàn, thu được khoảng 3.9 lít nước trà (do lượng nước giảm sau khi loại bỏ túi trà).

Cách làm trà mãng cầu xiêm
Cách làm trà mãng cầu xiêm

Cách ngâm mãng cầu

Bước 1: Rửa sạch mãng cầu bằng nước sạch. Ngâm mãng cầu trong nước muối khoảng 5 – 10 phút, sau đó rửa lại và để ráo.

Bước 2: Gọt vỏ mãng cầu và loại bỏ hạt để lấy phần thịt. Cân chính xác 1kg phần thịt mãng cầu. (Tổng cộng 1,2kg mãng cầu tính cả vỏ và hạt sẽ thu được khoảng 1kg phần thịt).

Bước 3: Đặt 1kg phần thịt mãng cầu vào một hủ hoặc hộp lớn, sau đó rải đều 300g đường cát lên trên. Sử dụng muỗng để nhẹ nhàng trộn đều mãng cầu với đường cát, đảm bảo không làm vỡ hoặc nghiền nhuyễn phần thịt mãng cầu.

Bước 4: Đậy kín hủ hoặc hộp lớn và ngâm mãng cầu ở nhiệt độ phòng trong vòng 8 tiếng. Sau đó, chuyển vào tủ lạnh để bảo quản. Tổng cộng, bạn sẽ thu được khoảng 1.2kg mãng cầu kết hợp cả nước và xác trái cây.

Bước 5 bảo quản: Để mãng cầu trong hủ hoặc hộp lớn có nắp đậy kín ở nhiệt độ phòng trong vòng 8 tiếng. Sau đó, để trong ngăn mát để sử dụng. Mãng cầu sẽ ngon nhất trong 7 ngày đầu sau khi ngâm 8 tiếng, và có thể bảo quản trong tủ lạnh trong khoảng 7 – 10 ngày.

Cách ngâm mãng cầu
Cách ngâm mãng cầu

Hoàn thiện ly trà mãng cầu

Bước 1: Trước khi múc, trộn đều hỗn hợp mãng cầu đã ngâm. Sử dụng muỗng để lấy 90ml hỗn hợp mãng cầu, bao gồm cả phần thịt và nước, sau đó đổ vào ly. Sử dụng chày để dằm hỗn hợp khoảng 15-20 lần để làm nước mãng cầu đậm hơn.

Bước 2: Trong bình lắc, hòa quyện 120ml trà xanh, 10ml nước đường và 5ml tắc. Khuấy đều các thành phần.

Bước 3: Đặt đá vào bình lắc và đậy nắp lớn của bình. Sau đó, đập nhẹ nắp nhỏ để lắc đều hỗn hợp khoảng 10-15 lần. Điều này giúp đảm bảo nắp đậy kín để tránh bị văng nước.

Bước 4: Đổ nước trà vào ly và thêm 1 vá trân châu 3Q. Với các bước trên, trà đã hoàn thành và sẵn sàng để thưởng thức.

Hoàn thiện ly trà mãng cầu
Hoàn thiện ly trà mãng cầu

IV. Video hướng dẫn cách làm trà mãng cầu tươi đơn giản tại nhà

Tận hưởng hương vị tươi mát và lợi ích sức khỏe của trà mãng cầu tươi ngay tại nhà. Với công thức đơn giản và hướng dẫn chi tiết, bạn có thể trải nghiệm một ly trà độc đáo, giàu chất dinh dưỡng và hấp dẫn. Đừng ngần ngại bắt tay vào việc và khám phá mọi sự phong phú của trà mãng cầu. Tự làm trà mãng cầu tươi không chỉ mang đến niềm vui sáng tạo mà còn là cách tuyệt vời để thưởng thức hương vị tự nhiên và thơm ngon của loại trà đặc biệt này. Hãy cùng bước vào hành trình ẩm thực và khám phá thế giới trà mãng cầu tươi ngay hôm nay.

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button