Cách Làm
Trending

Cách Làm Sữa Chua Xoài Đóng Túi Đơn Giản Tại Nhà

Bạn đang tìm hiểu về cách làm sữa chua xoài đóng túi đơn giản tại nhà. Hãy để chúng tôi giúp bạn tận hưởng món sữa chua ngon lành, kết hợp vị chua mát của sữa chua và hương thơm tươi ngon của xoài. Chỉ với vài bước đơn giản, như pha sữa, thêm sữa chua làm men và kết hợp với xoài xay nhuyễn, bạn sẽ có những túi sữa chua xoài thơm ngon và bổ dưỡng. Truy cập hoidapchonloc.com để khám phá thêm các bí quyết và lời khuyên về cách làm sữa chua xoài đóng túi.

Cách Làm Sữa Chua Xoài Đóng Túi Đơn Giản Tại Nhà
Cách Làm Sữa Chua Xoài Đóng Túi Đơn Giản Tại Nhà

I. Sữa Chua Xoài là gì?

Sữa chua xoài là một món ăn truyền thống Việt Nam, kết hợp giữa sữa chua và xoài. Đây là một món tráng miệng phổ biến, đặc biệt trong mùa hè, khi xoài có mùa và thường được sử dụng để làm nhiều món ăn ngon.

Để làm sữa chua xoài, người ta thường sử dụng xoài chín, già, có vị chua ngọt và mềm mịn. Xoài sau đó được lột vỏ và thái thành từng miếng nhỏ.

Sữa chua được làm từ vi khuẩn lactic acid, thường là các chủng vi khuẩn Lactobacillus bulgaricus và Streptococcus thermophilus. Sữa tươi được ủ cùng với các chủng vi khuẩn này trong một thời gian nhất định, tạo ra sữa chua.

Khi sữa chua đã đủ chua và đặc, người ta thêm xoài vào và khuấy đều. Điều này tạo ra một món tráng miệng mát lạnh, vừa có vị chua ngọt của sữa chua, vừa có vị chua ngọt và thơm của xoài. Sữa chua xoài thường được ăn tươi ngon hoặc có thể được làm đông để làm kem sữa chua xoài.

Sữa chua xoài là một món ăn phổ biến và thường được thưởng thức trong các bữa ăn gia đình, các nhà hàng và quán ăn ở Việt Nam. Nó mang đến hương vị tươi mát, hấp dẫn và giàu dinh dưỡng từ xoài và sữa chua, là sự kết hợp ngon miệng giữa chua ngọt và hương vị trái cây.

Sữa Chua Xoài là gì?
Sữa Chua Xoài là gì?

II. Tác dụng của Sữa chua Xoài

Sữa chua xoài có nhiều tác dụng kháng vi khuẩn, giàu dinh dưỡng và có lợi cho sức khỏe. Dưới đây là một số tác dụng của sữa chua xoài:

  • Cung cấp dinh dưỡng: Sữa chua xoài là nguồn cung cấp chất xơ, vitamin C, kali và các dưỡng chất quan trọng khác. Vitamin C giúp tăng cường hệ miễn dịch, chất xơ hỗ trợ tiêu hóa và kali hỗ trợ sức khỏe tim mạch.
  • Tăng cường hệ miễn dịch: Sữa chua xoài chứa các chất chống oxy hóa và vitamin C, có khả năng tăng cường hệ miễn dịch và giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh.
  • Hỗ trợ tiêu hóa: Vi khuẩn có trong sữa chua giúp tạo ra các enzym giúp tiêu hóa thức ăn và hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn. Chất xơ trong xoài và sữa chua cũng hỗ trợ quá trình tiêu hóa và giảm táo bón.
  • Cung cấp vi khuẩn probiotic: Sữa chua xoài chứa các chủng vi khuẩn probiotic có lợi như Lactobacillus và Streptococcus, giúp cân bằng hệ vi khuẩn đường ruột và tăng cường sức khỏe tiêu hóa.
  • Hỗ trợ hệ tiêu hóa: Sữa chua xoài có khả năng giảm triệu chứng khó tiêu, khó tiêu hóa và viêm loét dạ dày nhờ tính chất làm dịu và làm dịu niêm mạc dạ dày.
  • Lợi cho sức khỏe xương và răng: Sữa chua xoài cung cấp canxi và vitamin D, hai chất quan trọng cho sức khỏe xương và răng.
  • Cung cấp năng lượng: Sữa chua xoài có nhiều carbohydrate và chất béo, cung cấp năng lượng cho cơ thể và giúp duy trì sự cân bằng năng lượng.

Tuy nhiên, cần lưu ý rằng tác dụng của sữa chua xoài có thể khác nhau đối với từng người. Nếu bạn có bất kỳ vấn đề sức khỏe cụ thể, hãy tham khảo ý kiến ​​của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước khi bổ sung sữa chua xoài vào chế độ ăn hàng ngày.

Tác dụng của Sữa chua Xoài
Tác dụng của Sữa chua Xoài

III. Nguyên liệu làm Sữa Chua Xoài

  • Sữa tươi: 1 lít
  • Sữa đặc: 1 lon
  • Xoài chín: 200gr
  • Sữa chua không đường: 1 hũ 
  • Dụng cụ: muỗng khuấy, nồi, hũ đựng sữa chua, túi nhỏ đựng sữa chua, dây thun…
Nguyên liệu làm Sữa Chua Xoài
Nguyên liệu làm Sữa Chua Xoài

IV. Cách Làm Sữa Chua Xoài Đóng Túi Đơn Giản Tại Nhà

Bước 1: Pha Sữa

  • Đổ sữa tươi và sữa đặc vào nồi, khuấy đều để tan.
  • Đặt nồi lên bếp và đun với lửa vừa.
  • Đun sữa cho đến khi nhiệt độ sữa đạt khoảng 30-40 độ C.
  • Tắt bếp và để sữa nguội khoảng 2 phút.

Bước 2: Làm Sữa Chua

  • Đổ sữa chua làm men vào sữa, quậy đều theo một chiều cho đến khi sữa tan hoàn toàn.
  • Rót hỗn hợp sữa vào từng hũ nhỏ và đậy kín nắp.
Làm Sữa Chua
Làm Sữa Chua

Bước 3: Ủ Sữa Chua Bằng Thùng Xốp

  • Chuẩn bị nước ấm khoảng 40 độ C và đổ vào thùng xốp.
  • Đặt hũ sữa chua vào thùng xốp sao cho nước ngập khoảng 2/3 phần hũ.
  • Đậy kín nắp thùng xốp.
  • Ủ sữa chua trong khoảng 8 tiếng để sữa chua lên men.

Bước 4: Sơ Chế Xoài Làm Sữa Chua

  • Gọt sạch vỏ xoài và lấy phần thịt.
  • Cho phần thịt xoài vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn mịn.
  • Hoặc có thể thêm đường vào phần xoài xay nhuyễn, tỷ lệ 1 đường, 1 xoài, khuấy đều và đặt trên bếp nấu cho
  • hỗn hợp sánh lại để có đường phần syrup xoài tự làm.
Sơ Chế Xoài Làm Sữa Chua
Sơ Chế Xoài Làm Sữa Chua

Bước 5: Làm Sữa Chua Xoài Đóng Túi

  • Khi sữa chua đã lên men, trộn vào phần xoài đã xay nhuyễn và khuấy đều.
  • Cho hỗn hợp vào từng túi nhỏ và buộc chặt bằng dây thun.
  • Đặt túi sữa chua xoài vào ngăn đông tủ lạnh.

Sữa chua xoài có màu vàng và hương vị thơm ngon. Thưởng thức sữa chua xoài mang lại hương vị trái cây ngọt dịu và chua thanh, làm dịu mệt mỏi sau một ngày làm việc và học tập.

Làm Sữa Chua Xoài Đóng Túi
Làm Sữa Chua Xoài Đóng Túi

V. Video Cách Làm Sữa Chua Xoài Đóng Túi Đơn Giản Tại Nhà

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button